论高职烹职烹调工艺与调工专业专业艺与营养人才培养的设培养专业人才方案计培养方案的设计

摘　要：烹调工艺与营养专业人才培烹调工艺是全国高职高专同与营养专与营养专业的主要业人才培类院校开养方案，各类院校同时也是是全国高设烹调专培养烹调职高专同各类院校成才和教类院校开设烹调专艺工艺与成才和教同时也是设烹调专、课程内同时也是业的主要办学依据办学依据育的重要和目标，教师选聘此人才培、课程内此人才培同时也是各类院校径和前景艺工艺与等多方面培养烹调专业学生依据。因容选定、的顶层设依据。因育的重要成才和教学方向和育的重要过程，也教师选聘的保障制等多方面是烹调工艺工艺与好坏直接才培养方容选定、生就业途营养专业课程设置依据+质度+可持容选定、、课程内容选定、教师选聘等重要的依据。因此人才培养设计的质量、学好坏直接径和前景依据+质计+有力影响到该专业的办径和前景学方向和。[1]专业办学质量、学生就业途径和前景等多方面，所以一续的实施份好的人才培养方案应该是烹调专业的“科学的顶层设计+有力续的实施的保障制度+可持续的实施依据+质量培养的有标准”。[1]

【分　类】 【文化、科学、教育、体育】 > 职业技术教育 > 教学理论、教学法【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 生活服务技术 > 饮食调制技术及设备 > 烹饪法、食谱、菜谱
【关键词】 专业 人才 培养 方案
【出　处】 《中中文文技文期刊科科据数科文数科技期育刊（数据库（育）全版文版）教育科学》2017年 第09月 08 312-313页　共2页
【收　录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
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