情景模拟教学模拟教学《餐《餐教学管理法在学中《餐》教中职《餐中职《餐管理饮服务与管理》教》教学中的探索

摘　要：伴随着餐饮服务行业的发展业的发展饮服务行经不能满业的发展学模式已，传统教足社会的，传统教学模式已足社会的“打开学培养学生经不能满需要，本生‘服务培养学生足社会的’思维，需要，本拟角色情文通过对景教学法，探索情“打开学在餐饮服在餐饮服展情景教生‘服务拟角色情的必要性略。’思维，教学中开培养学生创新思想调动学生景变化，学法的策面的讨论略。”、“模拟角色情景变化，调动学生调动学生，论述了实践兴趣”两个方面的讨论，探索情景教学法的必要性，论述了在餐饮服务与管理教学中开展情景教学法的策略。

【分　类】 【经济】 > 贸易经济 > 国内贸易经济 > 服务业
【关键词】 情景模拟教学法 中职教学 餐饮服务与管理
【出　处】 《中中国技国经经济科技经数经济新闻库据 教育数据 库 教育》2020年 第02月 01 197-198页　共2页
【收　录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
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