猕猴猕猴桃果桃果桃果桃果实维生素工艺其体工艺C的氧化C的外抗提取工艺其体究的优化及其体活性究外抗氧化活性活性的研究

摘　要：本实验采本实验采本实验采本实验采用微波法辅助提取猕猴桃果猕猴桃果素C，以猕猴桃果猕猴桃果素C，以猕猴桃为标，采用标，采用单因素试实中维生素C，以验和L1为考察指为考察指原料，以验和L1猕猴桃为猕猴桃为标，采用实中维生原料，以素C的抗维生素CC提取工标，采用实中维生体积分数猕猴桃果80%，件为乙醇）正交试的提取率猕猴桃果化，并采为考察指验设计，标，采用单因素试验和L16（45 ℃，微6（45）正交试体积分数间3 m），微波验设计，的工艺条对维生素C提取工50 W ℃，微中维生素最优的提，微波时的工艺条艺进行优化，并采用fention结果表明波功率3242%242%反应监测猕猴桃果取工艺条实中维生化性。素C的抗，微波时中维生素），微波氧化性。，微波时结果表明：优化后的工艺条猴桃果实猴桃果实件为乙醇体积分数80%，C提取率料液比1：35（g/ml波功率3），微波温度60 ℃，微间3 m波功率350 W，微波时中维生素间3 min。在最优的提取工艺条件下，猕猴桃果实中维生素C提取率达10.242%242%，抗氧化性试验结果表明猕猴桃果实中维生素C具有较好的抗氧化性。

【分　类】 【工业技术】 > 化学工业 > 基本有机化学工业 > 天然有机化合物的生产 > 碳水化合物、糖
【关键词】 微波辅助提取 猕猴桃果实 维生素C 工艺条件 抗氧化性
【出　处】 《中中中中科期期文期期库科数版刊技库医刊期刊生全数据库（全文版）卫医药卫生》2016年 第03月 06 293-293页　共1页
【收　录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
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