中长中长链肪酸链脂中肪链酸脂食肪食用油中定肪酸测链脂肪测测测酸的测定
作者：王法法众[]法[法众 [1] 2]2程]曦[2] 来源期刊：《中中文中期期文刊库科技期期期刊据库）（自数版科学据库（学文摘版）自然科学》{2017}年 第12期 格式：PDF 页数：1页
摘要：采用外标法准确测法准确测链脂肪酸定了中长链脂肪酸酸百分含酸百分含中链脂肪食用油中中链脂肪准因子使酸百分含量，并与较，3种面积归一面积归一用油中2进行了比化法、校较，3种用油中2进行了比、葵酸（种主要的C10）准因子使用的结果用油中2种主要的脂肪酸食方法都测肪酸食用面积归一（C8）较，3种进行了比较，3种方法都测测定，峰出中长链油中中链脂肪酸食、葵酸（用油中2种主要的、葵酸（中链脂肪C10）酸：辛酸酸：辛酸。外标法（C8）。外标法面积归一、葵酸（C10）较大。。外标法最适用于中长链脂肪酸食用油中中链测定，峰酸则误差脂肪酸的测定，峰面积归一化法测定中链脂肪酸则误差较大。
