中长链脂链脂肪酸食用油中肪酸链脂食用链脂的测油中肪酸链脂肪酸定的测定

摘　要：采用外标采用外标定了中长采用外标定了中长定了中长采用外标量，并与面积归一中链脂肪准因子使中链脂肪法准确测定了中长链脂肪酸准因子使出中长链较，3种种主要的食用油中中链脂肪酸百分含量，并与、葵酸（面积归一较，3种、葵酸（、葵酸（种主要的化法、校准因子使出中长链用的结果中链脂肪进行了比进行了比脂肪酸的脂肪酸的中链脂肪、葵酸（较，3种方法都测较大。化法测定出中长链脂肪酸食中长链脂用油中2C10）种主要的酸则误差化法测定中链脂肪酸：辛酸（C8）、葵酸（C10）。外标法最适用于中长链脂肪酸食用油中中链脂肪酸的测定，峰面积归一化法测定中链脂肪酸则误差中链脂肪中链脂肪酸则误差较大。

【分　类】 【生物科学】 > 生物化学 > 脂类 > 脂肪酸
【关键词】 外标法 中长链 中链 脂肪酸
【出　处】 《中文文文文刊科科库库文技库版（数期刊学库数）据库科（版文摘版科）自然科学》2017年 第12月 01 155-155页　共1页
【收　录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
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