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人参酵素发酵过程中人参皂苷含量变化的研究

《自然科学(文摘版)》2018年 第08月 02 | 李鑫 宁夏光彩生物科技有限公司,宁夏 银川 750000

摘 要:以人参为原料,采用复合菌种经长期发酵制成人参酵素。建立高效液相色谱法测定人参酵素中人参皂苷Rg1、Rb1的含量。并研究发酵过程中的不同时期检测人参皂苷含量的变化。

【分 类】 【数理科学和化学】 > 化学 > 分析化学 > 仪器分析法(物理及物理化学分析法) > 色谱分析 > 液相色谱分析法
【关键词】 人参 酵素 人参皂苷 液相色谱 含量
【出 处】 《自然科学(文摘版)》2018年 第08月 02 281-282页 共2页
【收 录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
[1]吴和珍,李婷婷,李菁,等。高效液相色谱法测定益智宁颗粒中人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1的含量[J]。现代药物与临床,2012(04):25-27 [2]毛建卫,吴元峰,方晟。微生物酵素的研究进展[J]。发酵科技通讯,2010,39(3): 42-43 [3]桂双英,周亚球。比色法测定人参中人参总皂苷的含量[J].安徽中医学报,2003(04)51-52 [4]陈书华;姜旭;张念洁;人参果蔬酵素中人参皂苷含量的测定[J].食品研究与开发,2016-3-10

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