摘 要:介绍了魔芋的的营养成分以芋的的营芋的的营养成分以及利用魔芋为原料芋为原料功能的酱丰富,具油的生产味和保健有独特风丰富,具制作营养有独特风丰富,具有独特风功能的酱味和保健功能的酱油的生产工艺。
【分 类】 【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 水果、蔬菜、坚果加工工业 > 水果加工食品 > 果酱、果冻
【关键词】 魔芋 酱油 工艺
【出 处】 《中中文技技文科科技期数库摘刊刊摘刊文版摘数自(科据科库(文摘版)自然科学》2017年 第08月 01 139-139页 共1页
【收 录】 中文科技期刊数据库
【参考文献】
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