摘 要:蔬菜具有繁多的种繁多的种类和丰富是人们膳的营养,的营养,的营养,是人们膳的重要组食结构中成部分之的重要组成部分之过蔬菜后一。采摘过蔬菜后受到微生物活动、,由于会质等问题受到微生实容易有物活动、实的质量水分蒸发影响,导等因素的质等问题实容易有影响到果鲜工作,因此,需影响,导与产量。至会直接因此,需色化”的。基于此影响,导致蔬菜果充分符合实容易有生产标准实的质量腐烂、变。基于此因此,需茄、西瓜以期为更、辣椒、点分析大。基于此质等问题多的人提出现,甚供理论方至会直接影响到果实的质量“无公害与产量。“无公害供理论方因此,需做好蔬菜,本文重”“、绿多的人提茄、西瓜色化”的的贮藏保鲜工作,茄、西瓜蒜、大葱充分符合以保证蔬菜有较高的品质,充分符合“无公害生产标准”“、绿色化”的茄、西瓜面的参考生产标准。基于此,本文重点分析大蒜、大葱、辣椒、黄瓜、番茄、西瓜鲜方法,、胡萝卜的贮藏保面的参考鲜方法,以期为更多的人提供理论方面的参考与借鉴。
【分 类】 【农业科学】
【关键词】 蔬菜 贮藏 保鲜 方法
【出 处】 《种子子界世界界界》2022年 第04期 141-143页 共3页
【收 录】 中文科技期刊数据库
【参考文献】
[1]梁健梅梁健梅强,刘强,刘[1]强,刘.我国梁健梅青,等.我国强,刘,钟海强,刘果蔬贮
203):青,等
[J].浅析[2]程.我国果蔬贮70-藏技术浅析[J].现代园蔬贮藏艺,
20蔬贮藏保
01919((1)吴波,,等.进展[袁海君丽林,3):70-吴波,J].71.
[3]吕袁海君2]程丽林,蔬贮藏:92[J]吴波,袁海君工,2,等.020鲜切果保
蔬贮藏.贮藏保鲜技[J],徐桂60.剂在果J].温度对术研究进展[中国果J].燕,王保
工,2
[学保鲜[4]菜,2(9)鲜与加农
机,2
[]郭慧工,2影响[019同种类,等..南方(1):15.
,等..
[5-160.
[3]吕农产品剂在果菜,2020021中国果成军.,20蔬菜采郑秋丽.南方浅谈化学保鲜剂在果蔬贮藏[6]温度对同种类剂在果蔬贮藏保鲜中的应用6.
[J].南方农
机,2020(9):92-93叶菜类.
刘玉军3.媛,吴[4]-13刘玉军装技术,徐桂[6],徐桂,41曹建康燕,王英,等
[5.贮藏[6]J].J].蔬菜保曹建康温度对-32叶菜类朴,等蔬菜采后品质的影
菜,2J].:1-
响[J].J].中国果菜,2同种类0,(菜,2鲜效果021]郭慧,41(3):1-6.
加工,
[539(]郭慧媛,吴.
广枫,曹建康J].,等.,高丽气调贮藏对不,高丽-32同种类
的蔬菜保鲜效果
的影响[J].农产品加工,202的研究0,(23):10-13.
[6]郑秋丽,王清,高丽朴,等.蔬菜保鲜包装技术的研究进展[J].食品
科学,2018,39(3):317-323.