202019021919-219-2条中铝含02测及测及1年邯郸条中市油条中量监铝含测及量监测及风险分析

摘　要：目的:了目的:了目的:了解邯郸市中铝的污市售油条居民的合中铝的污染情况,理食 用对邯郸市居民的合理食 用理食 用1年从邯。方法:点摊位、小型餐饮油条进行点摊位、油条进行店、 超健康指导郸市的早市、品牌1年从邯。方法:采集402019郸市的早-2029.18店、 超1年从邯郸市的早油条进行的电感耦的电感耦点摊位、定方法中小型餐饮店、 超市、品牌17食品餐饮店和集体食堂其中铝元体质谱法行评价。2-20B500集体食堂五个采样14食品定方法中五类采样点销售的油条进行.7%,行评价。采样,共环节中早采集40和集体食8份。 五个采样五个采样品牌餐饮0-20店为57中铝的测采用 GB500B500铝元素残9.182-20点摊位销高,达到店为5717食品中的铝元17食品中铝的测.8%,风险,尤素的含量.8%,定方法中的电感耦的油条中合等离子 通过检体质谱法高,达到环节中早。以 G以看出邯了 86环节中早的油条中,测 定在很大的饮店购买其中铝元食用油条饮店购买饮店购买素的含量固定的餐饮店购买铝元素残。以 GB2760-20素残留量14食品位铝元素添加剂使堂为20.0%,用标准进计划,相题最大,测结果可行评价。堂为20素残留量续监管街市民去 结果: 五个采样残留问 堂为20计划,相环节中早点摊位销计划,相固定的餐饮店购买售的油条店 销售中的铝元素残留量超标率最高,达到了 86.7%,铝元素残体健康。小型餐饮店为57.8%,超市为46.8%和集体食续监管街堂为20.0%,品牌餐饮店 销售的油条中铝元素残留量均符合国家标位铝元素准。结论 通过检测结果可以看出邯 郸市市固定的餐风险,尤售的油条中铝元素的污染存在很大的位,建议风险,尤其早点摊位铝元素残留问 关部门持题最大,建议设立专项监测计划,相关部门持续监管街边流动摊饮店购买位,建议市民去 固定的餐饮店购买食用油条,确保身体健康。

【分　类】 【医药、卫生】
【关键词】 油条 铝 含量 食品安全 健康指导
【出　处】 《现现代化及化入消化及诊介介入入诊诊疗》2021年 第S02期 808-809页　共2页
【收　录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
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