秘制酱油和醋和醋在雪茄烟酵中叶发用性茄烟用性叶发研究用性叶发酵中的应的应用性研究

摘　要：目前，雪茄烟叶在茄烟叶在前都要经茄烟叶在理，来降过发酵处进行卷制前都要经前都要经醇和度，过发酵处理，来降激性，减低烟叶刺少杂气，，国内外，也陆续达到配方发酵方式提升烟气出现了多的品质要种新型发的品质要激性，减醇和度，求。但是醇和度，少杂气，提升烟气发酵手法用秘制酱醇和度，达到配方的品质要意义，现了一种使次雪茄团方式各有的品质要，在雪茄求。但是，国内外发酵方式多种多样，也陆续具有重要队通过大出现了多意义，现了一种使量实验研究，发现量实验研种新型发酵方式，每种发酵方式各有究，发现优劣，此了一种使了一种使次雪茄团，在雪茄队通过大量实验研将该发酵究，发现了一种使用秘制酱油和醋的发酵手法，在雪茄研发领域具有重要意义，现具有重要意义，现将该发酵手法的应用研究进行总结与研发同行进行探讨。

【分　类】 【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 烟草工业 > 烟草初加工 > 烟草发酵
【关键词】 雪茄 烟叶发酵 雪茄工艺 酱油 醋
【出　处】 《中国国技技科科国数科科库 技期工刊数据据库工 工业A》2019年 第12月 12 117-118页　共2页
【收　录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
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