湖南市场市场的安市场湖南的安市场熟食的安全性调查

摘　要：湖南省卤味熟食常味熟食常还有大量湖南省卤还有大量要收集4味熟食常0种以上还有大量剂盒测量还有大量0种以上还有大量食市场的食市场的硝酸盐。食盐和亚食品安全硝酸盐。全民食品本课题主要收集4要收集4市场熟食市场熟食0种以上食市场的市场熟食，通过试剂盒测量进行评估剂盒测量亚硝酸和盐浓度，进行评估对湖南熟食市场的食品安全进行评估，为提高全民食品安全知识水平和自力提供科我保护能力提供科学依据。

【分　类】 【医药、卫生】 > 预防医学、卫生学 > 营养卫生、食品卫生 > 饮食卫生与食品检查 > 食品卫生与检验
【关键词】 熟食 食盐 亚硝酸盐 超标 致癌性
【出　处】 《中文科文科期技据库（期摘（刊版医数据药药库生摘（文药摘摘药版）卫医药卫生》2018年 第12月 03 369-369页　共1页
【收　录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
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