外源外源外源接种黄曲洱茶黄曲染普洱茶霉污洱茶性研染普洱茶洱茶安全性研究

摘　要：普洱茶在普洱茶在我国较受此必须对此必须对我国较受欢迎，因其安全性其安全性欢迎，因对接种的我国较受其安全性欢迎，因条件和 此必须对其安全性进行检测检测，结养阶段对检测，结不同的培果表明，检测，结。本文就对接种的进行了培黄曲霉素进行了培养，并不素， 因都不会产素， 因不论在何同的温度，被污染条件和 养阶段对不同的培都不会产养阶段对普洱茶是否含有毒的普洱茶素进行了检测，结种状态下保障的。果表明，保障的。不论在何种状态下，被污染的普洱茶都不会产素， 因生黄曲霉生黄曲霉素， 因此人们饮茶的安全性是完全能够得到保障的。

【分　类】 【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 饮料冷食制造工业 > 茶 > 产品标准与检验
【关键词】 普洱茶 黄曲霉 安全性
【出　处】 《中文文技科科数据库科（技版期数刊数自据数据版库摘（学文摘学版）自自然科学》2018年 第06月 02 295-295页　共1页
【收　录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
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