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饮食与化学

《教育科学(引文版)》2017年 第12月 14卷 | 牛世浩 河河南省内黄县第一中学 2015级2班,河南省 内黄 456300

摘 要:化学是与生活联系极为密切的学科之一,随着化学的发展,生活中一些奥秘也逐渐被揭示。生活中随处可见化学知识,化学课本也常涉及生活。俗话说:“民以食为天”。饮食是生活的重要组成部分,本文重点介绍了饮食中的化学。

【分 类】 【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 食品标准与检验 > 食品分析与检验
【关键词】 化学 食物 亚硝酸盐
【出 处】 《教育科学(引文版)》2017年 第12月 14卷 30-30页 共1页
【收 录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
[1]于淼.食品中亚硝酸钠快速测定的新方法研究[D].齐齐哈尔大学,2012.

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来源期刊
教育科学(引文版) 《教育科学(引文版)》
期刊简介:中文科技期刊数据库(引文版) 教育科学)简称: 《引文版:教育科学》是国家新闻出版广电总局2009年4月8日批准的国家级电子学术教育期刊,由科技部西南...详细
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