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浅谈辣条对人体肝脏损伤的机制

《医药卫生(文摘版)》2017年 第05月 07卷 | 肖臻 李孟 黄潇婷 詹正伟 刘星潇 张晓东* 长沙医学院基础医学院,湖南 长沙 410219

摘 要:目的:探讨食用辣条对人体肝脏损伤的机制,以进一步了解食用辣条的危害,通过此探究有助于提高广大消费者对辣条的认识,引起社会各界对辣条的关注和重视,对儿童和青少年的生长发育的临床实践提出建议。

【分 类】
【关键词】 辣条 肝脏
【出 处】 《医药卫生(文摘版)》2017年 第05月 07卷 390-390页 共1页
【收 录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
[1]刘少伟,阮赞林.[食品安全系列 第47期]疯狂的“辣条”——有关“辣条”的食品安全隐患[J].质量与标准化,2015,(5):35-36.[2] 何旭东,衷明华.氧弹燃烧——离子色谱法测辣条中氯、亚硝酸根、硝酸根的含量[J].江西化工,2016,(3):77- 79.DOI:10.3969/j.issn.1008-3103.2016.03.021.[3]杨俊.肝脏损伤的诊断治疗策略[J].创伤外科杂志.志,2016,18(9):575-577.DOI:10.3969/j.issn.1009-4237.2016.09.024.[4]史莹华,方丽云,孙宇等.黄曲霉毒素对猪生长性能及肝脏功能的影响[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2007,35(6):55-59.DOI:10.3321/j.issn:1671-9387.2007.06.012.[5]付凌,宋剑波,胡春燕等.牛磺酸对脂多糖诱导的小鼠肝脏损伤的缓解作用[J].动物营养学报,2015,(3):989- 996.DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2015.03.040.[6] 石海娥.辣条揭秘[J].光彩,2015,(4):22-25.基金项目:长沙医学院2016年大学生研究性学习和创新性实验计划项目长医教[2016]19号—26.

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