饲料中霉菌毒素的危害及脱毒方法浅析

摘　要：霉菌毒素是由霉菌产生的高毒性次级代谢产物，饲料中的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、烟曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮和褚曲霉毒素等。霉菌的产生使饲料中蛋白质的消化率、赖氨酸和精氨酸水平降低，脂肪迅速变质，使饲料代谢能下降，严重损害动物的健康并降低生产性能，在畜产品中的残留会给人类健康带来严重威胁。文章论述了饲料中霉菌毒素的危害及其脱解的方法。

【分　类】 【农业科学】 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 普通畜牧学 > 饲料
【关键词】 饲料 霉菌毒素 危害 脱毒
【出　处】 《自然科学(文摘版)》2017年 第06月 01卷 122-122页　共1页
【收　录】 中文科技期刊数据库

【参考文献】
[1]江潇潇，许秀琴，朱勇，叶宇飞.饲料中霉菌毒素的危害及其控制技术研究进展[J].宁波农业科技，2013（02）：111-111.[2]刘艳丽，杨斌，常志顺，王传禹，杨向东.霉菌毒素脱毒的研究进展[J].中国畜牧兽医，2012（01）：90-90.